一, Важни неща, които трябва да знаете за маркучите на хранителната фабрика
Маркучите на хранително-вкусовата промишленост трябва да отговарят на следните основни изисквания:
Хигиенни изисквания: не трябва да са отровни, да миришат лошо и да позволяват на вредни вещества да преминават в храната.
Изискване за устойчивост на висока температура: Трябва да може да издържа на почистване с пара или гореща вода и обикновено трябва да може да издържа на температури над 100 градуса.
Устойчивост на корозия: може да се справи с типични химикали като масло, киселина и основи, които се използват в хранителната обработка.
Чистота: Гладкият дизайн на вътрешните стени улеснява почистването и стерилизирането на място, което намалява шанса за развитие на бактерии.
2, Доклади от тестове, които са необходими за приемане на маркучи за хранителна фабрика
Доставчикът трябва да предостави следните пълни доклади от проверката по време на приемането:
Докладът за сертифициране на FDA казва, че маркучът отговаря на разпоредбите на САЩ за безопасност на материалите, които влизат в контакт с храни (21 CFR 177.2600 и т.н.), което означава, че никакви опасни вещества не могат да преминават през него.
Сертифицирането по ISO 9001 показва, че системата за управление на качеството на производствената компания е надеждна и следва стандартите.
Доклад от теста за устойчивост на висока температура и налягане: Проверете дали маркучът работи добре в среда с висока температура и налягане, когато обработвате храна.
Доклад от теста за не{0}}токсичност/миграция: Уверете се, че маркучът не пропуска опасни съединения в храната и отговаря на вътрешните изисквания като GB 4806.1.
Доклад за антибактериален тест (по избор, но се препоръчва): Ако чистотата е много важна, трябва да покажете, че маркучът не развива бактерии.
Доклад от теста за гладка вътрешна стена: Проверете дали вътрешната стена е гладка, за да намалите опасността от залепване на мръсотия и остатъци.
Докладът за биосъвместимост клас VI на USP трябва да се разгледа по-отблизо за гъвкави санитарни маркучи и политетрафлуоретиленов фармацевтичен маркучs.
3, Как да се уверите, че маркучите отговарят на стандартите за хранителни фабрики
Изберете квалифицирани доставчици: първо работете с производители, които имат FDA, ISO и други сертификати.
Искане за пълен доклад: Договорът за обществена поръчка ясно идентифицира докладите за изпитване, които са необходими, и проверява всеки един по време на приемането.
Проверка на-на място и периодични проверки: Когато пристигнете, направете проверки на място на външния вид и основните функции; когато маркучът се използва, проверявайте редовно състоянието му, за да сте сигурни, че все още е съвместим.
4, Краят
Хранителните компании трябва да се уверят, че доставчиците им предоставят задълбочени доклади от тестове за FDA, не-токсичност, устойчивост на висока температура, устойчивост на налягане и други неща, за да се уверят, че маркучите отговарят на всички хигиенни, безопасни, издръжливи и други разпоредби.
Ако трябва да закупите гъвкави санитарни маркучи или други продукти, които отговарят на стандартите за безопасност на храните, най-добре е да работите с компетентни доставчици и да получите всички подходящи доклади за сертифициране. Това ще помогне да се гарантира, че процесът на производство на храни е безопасен и чист.
